Category Archives: recomandari

Cand eram copil, bunicii mei spuneau „un pahar de vin rosu la masa, tine medicul la distanta”, atunci nu prea intelegeam de ce este bun vinul rosu si de ce ar trebui baut. Dar se pare ca cercetatorii din domeniul medicinei au inceput sa le dea dreptate bunicilor mei, si importanta vinului rosu pentru sanatate a fost confirmata de stiinta. Un consum de 1 – 2 pahare de vin zilnic reduce mortalitatea prin prevenirea bolilor coronariene, iar lipsa de masura in consmul de vin poate duce la grave afectiuni.
„Vinovat” pentru acest fenomen se pare ca este un antioxidant numit resveratrol, acesta este considerat unul dintre cei mai puternici antioxidanti cunoscuti, si ajuta la neutralizarea radicalilor liberi. Resveratrolul da culoarea mov-neagra a unor fructe si legume, astfel resveratrol gasim in struguri (in samburi si coaja), in vinurile rosii si negre naturale, in coacaze, fructe de padure, mure, dude negre, afine, zmeura, varza rosie, etc. Aparent, concentratia resveratrolului mai mare din vinul rosu, are legatura cu procesul de fermentatie, datorita prezentei in must a pielitei si a samburilor in timpul fermentatiei, vinul rosu rezultat contine un nivel mai ridicat de antioxidanti, printre care si resveratrolul.

Continutul de resveratrol din vinul rosu explica partial si asa-numitul “Paradox Frantuzesc”. Daca ai nevoie de resveratrol nu trebuie sa consumi neaparat vin rosu, am gasit la compania Calivita , un produs numit Resveratrol Plus, care pe langa resveratrol mai contine si coenzima q10 si extract din samburi de struguri. Prefer produsele Calivita pentru ca aceasta companie are fabricile in SUA si are o reputatie puternica pentru calitatea suplimentelor din portofoliu.… [Citeste mai departe]