Romanul e obisnuit sa faca mancare, iar atunci cand vorbim despre o familie de min. 4 persoane, poti sa fii sigur ca se face mancare multa si gustoasa, ca sa ajunga tuturor. Acest lucru creste in intensitate de sarbatori cand lumea se asteapta la musafiri sau face mai multa mancare pentru familie. Cum de cele mai multe ori, mancarea facuta nu se mananca la o masa, ea se pune la frigider sau congelator pentru pastrare. Totusi cat de bine se pastreaza mancarea la frigider?
O regula de aur este ca mancarea se pastreaza in conditii optime timp de 4 zile daca este pusa intr-o caserola si inchisa etans. Trebuie sa luati aminte si ca mirosul nu este intotdeauna cea mai buna modalitate de a vedea daca produsele din frigider pot fi sau nu mancate. Daca aveti dubii, aruncati-o 
. Un lucru util ar fi sa scrieti cu un marker pe caserola data si ora la care ati pus mancarea in frigider.
Trebuie sa ne gandim totusi ca aceasta regula de 4 zile este valabila pentru unele alimente si nu pentru toate. De exemplu, friptura de pui sau vita se pastreaza in conditii bune, la frigider, timp de 3 zile, sandvisurile cu maioneza nu mai sunt bune dupa 24 de ore iar pastele se pastreaza cam 2 zile. Regula generala e sa nu va asteptati ca daca puneti mancarea intr-o caserola si o bagati in frigider, ea sa fie buna dupa o saptamana. Puteti alege sa le pastrati la congelator, intr-o folie de aluminiu sau plastic pentru ca ele sa tina mai mult.
Iata niste trucuri pentru a va bucura cat mai mult timp de mancarea pastrata in frigider:
- Tineti temperatura din frigider sub 4 grade celsius pentru a incetini dezvoltarea bacteriilor;
- Atunci cand puneti mancarea in caserole incercati sa o asezati uniform;
- Lasati spatiu intre lucrurile din frigider pentru ca aerul sa circule;
- Pastrati mancarea in randurile din fata frigiderului pentru a fi mai usor de vazut, ca sa nu uitati de ea
In plus, am descoperit un site foarte misto care va spune cat de mult tine mancarea la frigider sau la congelator. E vorba despre StillTasty.com - un ghid complet despre pastrarea alimentelor.
4 Comments
Pingback: polimedia.us/fain/
Regula de 4 zile e valabila pentru alimente fara conservanti.
La cat de ermetice sunt unele caserole, da, chiar e nevoie de spatiu ca să circule aerul.
Mâncarea (depinde de natura ei) ține până când o mămânci. Sau până când ți-o mănâncă altul.
Ele țin mai mult la congelator, dar depinde din ce-s făcute. De cine și cum sunt ambalate.
De gustibus…
Multumesc din suflet pentru informatii. Un post foarte util!